湯哥本日午餐: 番茄肉燥蔬菜麵, 搭配現蒸白肚魚/黑木耳馬鈴薯泥, 番茄肉燥好下飯, 現煮真的比較累, 還好肉燥一小鍋可以撐個幾餐。
番茄肉燥備料:
中型番茄 2顆
小型洋蔥 1顆
小型蘋果 1顆
冷凍豬絞肉 1包
蒜 1粒
鹽 少許
番茄肉燥作法:
1. 番茄切丁, 用攪拌器稍微打一下, 不用打到全泥, 可保留一點顆粒感。
2. 洋蔥和蘋果切丁, 蒜切末備用。
3. 冷凍豬絞肉退冰, 洗淨後瀝乾。
4. 熱鍋放油先下蒜末爆香, 放入洋蔥炒至透明, 接著放入豬絞肉炒至翻白, 放入蘋果丁, 最後才下番茄糊。
5. 整鍋翻炒一下, 加水稍微淹過食材, 可加適量鹽巴調味, 蓋鍋悶煮10~15分鐘即可完成。
#1y0m
#湯哥副食品
Search